Producteur : Vignobles de la famille Tchotiashvili
Région : Kakheti
Raisins : Saperavi
Style : Sec, rouge
Vintage : 2016
Taux d'alcool : 13 %
Taille de la bouteille : 750ml
Fermentation : Qvevri
Filtration : Non filtré
Température de service : 16-18 °C
Oeil : Violet moyen.
Nez : Fruité, terreux, cassis, cerise, mûre, prune, chocolat, cuir, tabac.
Bouche : Acidité présente, fruité, cerise, poivre, épicé, orange, tanins forts et jeunes, fraîcheur complexe et minérale.
Accompagnement : sandwichs, viande froide. Steaks de bœuf, veau rôti, Gouda, noix, salami, olives.
POINTS DE DISTINCTION
- La ligne "Rcheuli Qvevri" représente une sélection limitée et triée sur le volet des meilleurs crus de qvevri. Chaque bouteille peut être identifiée par son numéro unique et n'est commercialisée qu'après avoir été signée par le Kakha Tchotiashvili.
- Le vin a macéré en qvevri pendant trois ans et demi avec contact avec la peau.