Was es ist, wo man es findet, wie man es liebt
Von Alice Feiring
Wenn Sie ein Weinliebhaber sind (und wären Sie das nicht?), haben Sie zweifellos bemerkt, dass die Regale Ihrer Lieblingsweinhandlungen alle mit einer aufregenden neuen Kategorie gefüllt sind: Naturwein. Natürlicher Wein ist einfach biologischer oder biodynamischer Wein, dem nichts hinzugefügt und nichts entnommen wurde. Es ist die wichtigste und wegweisendste Bewegung, die seit Jahrzehnten in der Weinwelt entstanden ist - und doch wird natürlicher Wein immer noch weithin missverstanden.
Hier kommt Alice Feiring, die weltweit führende Expertin für natürlichen Wein, mit ihrer unverzichtbaren Fibel, Natural Wine for the People. Gefüllt mit leicht verständlichen Definitionen, Erklärungen, wie und wo der Wein hergestellt wird, und einer definitiven Liste der Winzer und Abfüllungen, die man kennen muss, ist dieses Buch das A und O für die elektrisierendsten Weine des Planeten.
"Alice Feiring ist die ursprüngliche Hohepriesterin des natürlichen Weins, und dieses Buch ist der perfekte Einstiegsführer für jeden, der in diese aufregenden Weine einsteigen oder sie besser verstehen will. Es ist ein Pflichtkauf für jeden, der diese Bewegung verfolgt."
-Rajat Parr, mit dem James Beard Award ausgezeichneter Autor von Secrets of the Sommeliers und The Sommelier's Atlas of Taste
"Es ist etwas Lustiges passiert: Ich habe Alice Feiring förmlich angefleht, dieses Buch zu schreiben, und voilà, die Frau hat geliefert. Gefühlvoll, informativ, respektlos und vor allem umsetzbar - Feiring hat jahrelange Erfahrung und Studien in einen schlanken Leitfaden destilliert, der ein Geschenk des Himmels für alle Naturliebhaber ist."
-Talia Baiocchi, Chefredakteurin von PUNCH
Einzelheiten zum Produkt:
Sprache: Englisch
Einband: Gebunden
Anzahl der Seiten 176
Herausgeber: KNV Besorgung
Abmessungen (L/B/H) 21/14,6/2 cm
Illustrationen: 25 Abbildungen
