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Produzent: Jago's Wein
Region: Kartli
Weintrauben: Chinuri
Stil: Trocken
Farbe: Bernstein
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 13%
Flaschengröße: 750ml
Gärung: Qvevri
Filtrierung: Ungefiltert
Serviertemperatur: 10-12 °C
Tasting notes: Delicate flavors of citrus, green apple, fine tannin, crisp acidity, and enchanting floral aromas.
UNTERSCHEIDUNGSMERKMALE
Aus einer Winzerfamilie stammend, war Iago Bitarischwili entschlossen, Weine auf die authentischste Art und Weise seiner Region, der Mzcheta, herzustellen, und er wusste, dass sie organisch sein mussten.
In diesem Sinne begann er 2003 mit der Abfüllung der Qvevri-Weine aus der einzigen weißen Rebsorte Chinuri. Er wurde zum Pionier in Georgien, indem er die Weinberge seiner Familie 2015 in vollständig zertifizierten biologischen Weinbau umwandelte, und war auch der erste, der 2006 Qvevri-Wein nach Europa exportierte.
