Produzent: Zurab Topuridze (Iberieli)

Region: Kachetien

Trauben: Saperavi

Farbe: Rot

Stil: Trocken

Jahrgang: 2019

Alkoholgehalt: 13%

Flaschengröße: 750ml

Gärung: Qvevri

Filtrierung: Ungefiltert

Serviertemperatur: 16-18 °C 

UNTERSCHEIDUNGSMERKMALE

• Mazeration: zwei Wochen auf einem Teil der Beeren, ohne Stiele.
  Reifung: 11 Monate. Mittelkräftig.

Über den Winzer

Iberieli ist ein Familienbetrieb unter der Leitung von Zurab Topuridze mit 7,5 ha Weinbergen in der Region Guria in Westgeorgien und 5,5 ha in der Region Kachetien in Ostgeorgien.

Der von Zurabs Kindern gewählte Name Iberieli bezieht sich auf ein altes Volk im Kaukasus, das vor mehreren tausend Jahren Wein herstellte; diese Menschen wurden später zu Georgiern und gelten als Erfinder des Kvevri-Weinbaus.

Die Familie hat sich zum Ziel gesetzt, die authentische Tradition des Kvevri-Weinbaus in Georgien aufrechtzuerhalten, indem sie aus einheimischen Trauben einzigartige Naturweine herstellt und für ihre Kollegen und Freunde Maßstäbe und echte Beispiele setzt.