Von Carla Capalbo
Gewinner: Auszeichnung der Guild of Food Writers and Travel Award 2018
Gewinner: Gourmand International verleiht Preise für das beste Lebensmittelbuch UK
Einer der sechs besten Reiseführer der Dekade von Newsweek
Das Buch enthält:
- 70 Rezepte
- 390 Fotografien
- Umfassende Kontaktinformationen für Lebensmittel, Produzenten, Weingüter und Restaurants
- Besuche bei Georgiens besten Köchen, Köchen und Märkten
- Detaillierte Karte für jede Region
Die preisgekrönte Schriftstellerin und Fotografin Carla Capalbo ist quer durch Georgien gereist, um in diesem atemberaubenden, aber wenig bekannten Land zwischen Kaukasusgebirge und Schwarzem Meer Rezepte und Geschichten von traditionellen Lebensmittel- und Weinproduzenten zu sammeln. Das Ergebnis ist ein wunderschön illustriertes Kochbuch und ein persönlicher Reiseführer.
Lernen Sie Georgiens beste Köche und Köche kennen und probieren Sie ihre lebendige, farbenfrohe Küche, einschließlich Gemüse mit Walnüssen und aromatischen Kräutern, subtil gewürzte Eintöpfe und die unwiderstehlichen käsegefüllten khachapuri Brot.
Georgien ist eines der ältesten Weinanbaugebiete der Welt, in dem Weine traditionell aus Lehm hergestellt werden. qvevri in der Erde vergraben. Diese Weine gehören heute zu den begehrtesten Weinen von Liebhabern des natürlichen und biologischen Weinbaus.
Einzelheiten zum Produkt:
Sprache: Englisch
Vom Autor handsigniert
Papierumschlag: 464 Seiten, vollständig mit Farbfotos und Karten illustriert
Herausgeber: Pallas Athene Ltd; Vollständig überarbeitete zweite Auflage
