Produzent: Tchotiashvili Familienweingärten

Region: Kachetien

Weintrauben: Saperavi

Stil: Trocken, rot

Jahrgang: 2016

Alkoholgehalt: 13 %

Flaschengröße: 750ml

Gärung: Qvevri

Filtrierung: Ungefiltert

Serviertemperatur: 16-18 °C

Auge: Mittelviolett. 

Nase: Fruchtigkeit, erdig, Cassis, Kirsche, Brombeere, Pflaume, Schokolade, Leder, Tabak.  

Gaumen: Präsente Säure, fruchtig, Kirsche, Pfeffer, würzig, Orange, kräftige und junge Tannine, komplexe und mineralische Frische.

Passt zu: Sandwiches, kaltem Fleisch. Rindersteaks, gebratenes Kalbfleisch, Gouda, Walnüsse, Salami, Oliven. 

UNTERSCHEIDUNGSMERKMALE

• Die "Rcheuli Qvevri"-Linie repräsentiert eine limitierte, handverlesene Auswahl der besten Jahrgänge, die in Qvevri hergestellt werden. Jede Flasche kann anhand ihrer eindeutigen Nummer identifiziert werden und wird erst freigegeben, nachdem der Kakha Tchotiashvili sie signiert hat.
• Der Wein wurde dreieinhalb Jahre lang in Qvevri mit Hautkontakt mazeriert.