რთველი (Rtveli) - eine Weinlese in Georgien
Viele Jahre lang brachte რთველი (Rtveli), ein georgischer Weinlesefeiertag, Einheimische und Touristen zusammen, um der alten Tradition der Weinherstellung zu huldigen.
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Tomatengurkensalat mit Walnusssauce
Walnussnudeln sind ein Eckpfeiler vieler georgischer Lebensmittel. Einer unserer Favoriten, besonders im Sommer, ist der Gurken- und Tomatensalat mit Walnusssauce.
Georgische grüne Bohnen mit Eiern
Mtsvane Lobio მწვანე ლობიო - Dieses einfache Rezept ist perfekt für ein entspanntes Mittagessen im Sommer, wenn grüne Bohnen und Tomaten reichlich und voller Geschmack sind.
Ajapsandali - Georgischer vegetarischer Eintopf
Ajapsandali (a-ZHAP-sahn-DOLL-ee) აჯაფსანდალი - Dieser farbenfrohe Gemüseeintopf ähnelt Ratatouille, kombiniert aber Wurzel- und Sommergemüse (und hat keine Zucchini/Zucchini). Das Gemüse wird zusammen gekocht: Schneiden Sie es in gut große Stücke, damit es seine flavours behält und anbeißen kann. Was es ausmacht, so georgisch, ist die Anzahl der frischen Kräuter, die es zum Leben erwecken.
Alte Geschichte des georgischen Weins
Bekannt als die "Wiege des Weins", produziert Georgien organische Qvevri-Weine fast seit der Geburt der Zivilisation. Um zu verstehen, wie alt die Weinbautradition in Georgien ist, hier einige der wichtigsten Ereignisse, die sich zwischen dem 6. Jahrtausend v. Chr. und dem 4.